16-18 листопада 2011 року у Владивостоці, Росія, відбудеться Міжнародна науково-технічна конференція "Інноваційні технології переробки продовольчої сировини".

Робота конференції планується за такими напрямками:

• Технологія продуктів харчування
• Сучасні технології громадського харчування
• Технології продукції з водних біоресурсів
• Особливості переробки об'єктів аквакультури
• Технології переробки нетрадиційної сировини
• Функціональні продукти харчування
• Фізико-хімічні аспекти харчових виробництв
• Біологічно активні речовини рослинного і тваринного походження, харчові добавки
• Нові технології збереження продуктів рослинного та тваринного походження
• Товарознавство та експертиза якості продовольчих товарів
• Сертифікація і управління якістю харчових виробництв
• Екологія, контроль якості і безпеки харчових продуктів
• Корма і кормопродукти на основі сировини із водних біоресурсів
• Сучасна упаковка в харчовій промисловості

 У дні проведення конференції будуть проведені тематичні круглі столи по актуальних питаннях харчових технологій.

Місце проведення: Федеральний державний освітній заклад вищої професійної освіти "Далекосхідний державний технічний рибогосподарський університет".

Останній день подачі заявки: 7 жовтня 2011 року.

Контактна інформація:

690087, м. Владивосток, вул. Лугова 52-б, Далекосхідний державний технічний рибогосподарський університет.

Телефон: (4232) 26-49-71, 26-47-40.

Тел./факс: (4232) 26-42-84.

E-mail: tppconf@mail.ru.

Ресурс: http://www.konferencii.ru/info/id/67402

Международная научно-техническая конференция
"Инновационные технологии переработки продовольственного сырья"